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Cucina di Confine Toscoligure
in centro a Pisa
Scegli Liberamente tra i piatti del Giorno.
Sempre disponibili opzioni Veg e Gluten Free
Aperitivo
3 Assaggi Gourmet e un calice selezionato a 15€
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RESERVATIONS
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Sala Vini
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APERITIVI
Un aperitivo pensato per chi ama la qualità:
tartufo, proposte vegan e sapori toscani reinterpretati con cura.
Ogni giorno, dalle 18.45 alle 20.00 un momento di gusto raffinato nel cuore di Pisa
Ogni giorno, dalle 18.45 alle 20.00 un momento di gusto raffinato nel cuore di Pisa
GLUTEN FREE
Una cucina senza glutine pensata con rigore e sensibilità, dove la pasta fresca incontra materie prime d’eccellenza.
Il piacere della tradizione, curato in ogni dettaglio, senza rinunce.
Il piacere della tradizione, curato in ogni dettaglio, senza rinunce.
TARTUFO
Il tartufo è il cuore della nostra cucina: selezionato con cura, valorizzato nella sua stagionalità.
Un protagonista autentico, accompagnato da materie prime locali e sapori essenziali.
Un protagonista autentico, accompagnato da materie prime locali e sapori essenziali.
Il Mercante è un ristorante nel centro storico di Pisa, in Via Mercanti 14.
La nostra cucina nasce sul confine tra Toscana e Liguria: Val di Vara, Lunigiana, Appennino tosco-ligure, castagne, erbe spontanee, pasta fresca, funghi, formaggi locali e piatti del territorio.
Siamo adatti a cene di coppia, gruppi, lauree, aperitivi e percorsi degustazione. Proponiamo anche piatti vegetariani, vegani e senza glutine.
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